Confit de canard du Gers 1 cuisse 630g

Ingrédients:

1 cuisse de canard du Gers, graisse de canard, sel.

Présentation:

Le confit était une solution pour conserver les viandes. Après avoir été salés plusieurs jours, les morceaux étaient cuits et conservés dans des pots  recouverts de graisse. Aujourd'hui, le confit de canard est un des plats incontournable de notre région. Vous pourrez l'aggrémenter au choix avec des haricots verts, des pommes de terres et beaucoup d'autres légumes. Vous pourrez aussi mitoner un délicieux cassoulet...