Détails
Ingrédients:
Haricots, confit de canard gras 16%, charcuterie 7.2%, bouillon de volaille, carottes, oignons, sel, poivre.
Présentation:
Plat emblématique du Midi- Toulousain, l'origine du cassoulet remonterai à la guerre de 100 ans, au cours du siège de Castelnaudary par l'armée anglaise. Les réserves s'épuisant, les villageois apportèrent tout ce qui leur restait : fèves, légumes, porcs, volaille et préparèrent dans une grande "cassole" un plat copieux pour redonner des forces aux défenseurs de la cité. Le Cassoulet était né ! Préparé à l'époque à base de fèves, ce n'est que bien plus tard qu'on le prépara avec des haricots.
Très facile à préparer, Vous pouvez agrémenter notre cassoulet en y incorporant une persillée ou en le faisant gratiner quelques minutes au four,
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